Unsere Fischsorten

Was wir anbieten

Unsere Fischauswahl ist vielfältig und wird frisch angeliefert. Wir wählen vieles selbst aus und achten darauf, dass jeder Fisch sauber verarbeitet und ordentlich vorbereitet ist, bevor er in die Auslage kommt. Viele Sorten gehören seit Jahren zu unserem festen Angebot und bilden eine Auswahl, die natürlich wirkt und auf Erfahrung basiert.

Zu unseren typischen Sorten gehören Dorade, Wolfsbarsch, Istavrit, Hamsi, Sardalya und Blaufisch – Fische, die für klare, frische Aromen stehen. Ergänzt wird unser Sortiment durch verschiedene Filets wie Lachsfilet, Wolfsbarschfilet und Doradefilet sowie durch Barbun (Rotbarbe), Muscheln und Crevetten.

Alle Fische werden frisch geliefert, von uns vorbereitet und so angeboten, wie wir es selbst essen würden: ordentlich geschnitten, sauber verarbeitet und ohne unnötige Umwege.