Erfahre mehr Über uns
Wer wir sind
Wir sind ein Familienbetrieb, der seit vielen Jahren mit seinem Fischstand durch die Schweiz fährt. Unser Anspruch ist einfach: frischen Fisch dorthin bringen, wo die Menschen einkaufen und wo guter Fisch wirklich geschätzt wird. Deshalb stehen wir regelmäßig vor verschiedenen Supermärkten und bieten dort frische Ware an, die wir selbst auswählen, vorbereiten und mit viel Sorgfalt verarbeiten. Für viele gehört unser Stand inzwischen fest dazu – man weiß, dass man bei uns frischen Fisch bekommt, den man sehen, riechen und direkt mitnehmen kann.
Frische beginnt für uns bei der Auswahl. Wir bekommen unseren Fisch frisch geliefert, prüfen die Qualität selbst und bereiten alles von Hand vor. Jedes Stück geht durch unsere Hände, wird sauber filetiert und so vorbereitet, wie wir es selbst am liebsten essen.
Wir arbeiten direkt am Stand – ohne großen Aufwand, ohne Umwege. Man sieht, dass hier echtes Handwerk passiert: klare Schnitte, frische Ware, ordentliche Verarbeitung. So bleibt der Fisch so, wie er sein soll – natürlich, sauber und mit vollem Geschmack. Unser Anspruch ist einfach: guter Fisch, sorgfältig verarbeitet und an einem Ort angeboten, an dem die Menschen ihn wirklich brauchen.
Frische, Handarbeit und ein ehrliches Produkt – das ist es, was unseren Stand seit Jahren ausmacht.